Wakil Ketua III Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kalimantan Tengah, Junaidi.
PALANGKA RAYA, TOVMEDIA.CO.ID – Wakil Ketua III Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kalimantan Tengah, Junaidi, mengingatkan para pengelola dapur Makanan Bergizi Gratis (MBG) agar selalu menjaga kualitas serta kebersihan makanan yang disajikan bagi para siswa.
“Mutu makanan harus dijaga dengan baik agar program ini benar-benar memberi manfaat bagi anak-anak,” ujar Junaidi, Kamis (16/10/2025).
Ia menilai ketepatan dalam memilih bahan pangan dan menyusun menu merupakan hal penting agar pelaksanaan program MBG berjalan sesuai harapan.
“Menu yang disajikan tidak bisa sembarangan. Harus memenuhi kebutuhan gizi seimbang bagi anak-anak,” tegasnya.
Menurut Junaidi, pengelola MBG perlu selektif dalam menentukan bahan makanan seperti ikan, ayam, sayuran, dan bumbu dapur. Semua bahan harus dipastikan segar dan higienis agar aman dikonsumsi serta tidak menimbulkan gangguan kesehatan.
“Gunakan bahan yang berkualitas dan dalam kondisi baik. Jangan sampai makanan untuk anak-anak justru menimbulkan penyakit,” ucapnya.
Selain bahan makanan, ia juga menekankan pentingnya menjaga sanitasi dan kebersihan lingkungan dapur. Menurutnya, dapur yang tidak bersih dapat menjadi sumber berkembangnya lalat dan bakteri.
“Kondisi dapur yang kotor dapat memicu munculnya penyakit. Karena itu, kebersihan harus menjadi perhatian utama,” katanya lagi.
Junaidi menambahkan, DPRD Kalteng bersama Badan Gizi Nasional (BGN) akan terus memantau pelaksanaan program MBG di lapangan untuk memastikan makanan yang diberikan sesuai dengan standar kesehatan dan gizi.
“Kami tahu pekerjaan ini tidak mudah dan keuntungan materinya kecil, tetapi ini soal tanggung jawab moral terhadap kesehatan dan masa depan anak-anak,” pungkasnya.
